HOT ! 久慈砂鉄 てんぷら鍋 山王堂 重4.31kg 厚9.7mm 本体のみ 美品 南部鉄器 - 30cm山王堂 久慈砂鉄 天麩羅鍋 天ぷら鍋 両手鍋 の通販 by

南部鉄器 - 30cm山王堂 久慈砂鉄 天麩羅鍋 天ぷら鍋 両手鍋 の通販 by。山王堂 天麩羅鍋 久慈砂鉄 宮内庁御用達 南部鉄器 極厚天ぷら鍋 業務用。bae11733】山王堂 南部鉄器 久慈砂鉄 天麩羅鍋 天ぷら鍋 鉄鍋 外径:約。サイズ　　全径(取っ手含む)：31.9cm、径：26.2cm、有効内径：24.5cm、　　　　　厚さ：9.7mm、重さ：4.31kg箱無し本体のみ、てんぷら鍋本体のみの出品です。箱なしですが、使用回数は少なく、おおむね美品です。底部を見ると、火で数回あぶられた程度です。底部に鋳造印ありませんが、山王堂製です。今から約25年前、私が岩手県にスキーに行った時、新幹線盛岡駅構内の土産物店で、この鍋と同じ形・同じサイズ・無印の商品が山王堂の箱に入っており、それを私自身が購入してしばらく家で使っていたので、自身の経験からも自信あります。砂鉄鍋は、数メーカーが製作していましたが、その中でも山王堂製品が最も厚みがありました。厚み・重みのメリットは、（生のタネの）天ぷら投入時、普通の鍋だと油温が下がってしまうのですが、この砂鉄鍋の場合は、鍋自体の重量で保持カロリーが非常に大きいので、油温がほとんど下がらず、非常に安定した性能があります。私はすき焼きもやりましたが、無水鍋というか、割り下を入れなくても、野菜から水分が出てきて立派なすき焼きになります。熱持ちが良いので、具材の連続投入にも強いですね。注意点ですが、中華鍋のように高温にしないで下さい。イメージとしては、190度以下で使うような、油から煙が出るような高温でなくても、十分に調理できます。砂鉄鍋は、製造コストが高い事もあり、今では製造中止されています。私が約25年前に購入した時点で、既にデッドストック品だったかもしれません。店の奥のほうに陳列してあった記憶があります。店員がベタ褒めしていたので、思わず買ってしまいました。鍋としては高額でしたが、スキー代金よりは安いし、半永久的に使えますから。今はネット売買サイトで、程度の良い作品を見つけ出すしかないようです。宅急便の、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。揚げ鍋に最適な山王堂の久慈砂鉄鍋 ｜ 自宅居酒屋 勇士。。新品　バーミキュラ　フライパン　28㎝　深型　ウォールナット。【新品未使用】ル・クルーゼ ココットエブリィ18。雲井窯 鴨釉きまぐれ御飯鍋 二合炊き 使用1回。ステンレス圧力鍋 安全弁付き ワンダーシェフ。グローバルイスト　万能2点セット。アルミニウム製 楕円型 15個セット。ストウブ×ミナペルホネン　フォレストココット　オーバル　２３ｃｍ　バジルグリーン。フォームレディ Kaico 日本製 ホーロー 琺瑯 電磁調理器対応 パスタパン。【Fissler】クレープパン IH対応　28cm。amway フードプロセッサー　2018年製。【限定値下げ】新品サラダマスターフライパンM （正規品）。【極美品】ストウブ（staub）ピコ・ココット ラウンド 20cm ブラック。¥19999→¥16999 ＩＨ対応　インコア　ウイスコ　取っ手。身卸包丁 205mm 鹿角ハンドル。越前数馬作　Ｓuper G-Ｚ　骨スキ150m m包丁。★希少 レア 美品 Saint Clement サン クレマン キャセロール★。リンナイ RCK-S10AS フラット天板 6枚。【未使用品】STAUB　ピコ ココット ラウンド グレナティンレッド 18cm。ルクルーゼ　ココットロンド　18cm ブルーベルパープル 両手鍋　鍋。【新品未開封】BALMUDA The Plate Pro アクセサリーセット。美品ストゥブ　STAUB LA COCOTTE 20cm 鋳鉄製